"Krut und Unkrut"

Was ist Kraut – und was Unkraut? Entscheidend dabei ist oft nicht die Pflanzengattung, sondern der „gärtnerische Erwünschtheits-Grad“ der Pflanze. Meistens sind die unerwünschten Gartengesellen besonders wertvoll und wohltuend, allerdings ist das Wissen um sie in den letzten Jahrzehnten immer mehr in Vergessenheit geraten.